影响蔗糖溶液玻璃化转变温度的几个因素

首页 > 过刊浏览>1997年第卷第3期 >

PDF HTML阅读 XML下载导出引用引用提醒

影响蔗糖溶液玻璃化转变温度的几个因素
DOI:
                        
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:O51
基金项目:

Several factors affecting the glass transition temperature of sucrose solutions

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

|

图/表

|

访问统计

|

参考文献

|

相似文献

|

引证文献

|

资源附件

|

文章评论

摘要:

以蔗糖溶液为样品，试验研究了退火处理、升温速率、溶液浓度等因素对最大冻结浓缩溶液的玻璃化转变温度Ｔｇ′的影响。结果表明，退火处理对Ｔｇ′值影响较大，而另外两种因素对Ｔｇ′无影响。

Abstract:

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

刘宝林,华泽钊.影响蔗糖溶液玻璃化转变温度的几个因素[J].上海理工大学学报,1997,(3).

复制

分享

相关视频

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期:
出版日期:

文章二维码